
Descrizione
Lem Carni Allevatori di qualità. Nel 1971 Giambattista Lama mosso dalla passione per la Qualità fonda la Lem Carni. Nel 2002 l’azienda inizia il suo rapporto con il DIMEVET – Dipartimento di Scienze mediche veterinarie, prendendo in gestione il macello didattico.
Successivamente la Lem Carni ha commissionato al DIMEVET la ricerca e lo sviluppo delle strategie alimentari per le grandi carni di qualità «Wagulem» e «Erba», che vanno ad aggiungersi agli allevamenti delle altre importanti razze Italiane: Chianina, Romagnola, Marchigiana, Pezzata Rossa, Bufalo e BioLem (Romagnola –Marchigiana – Pezzata Rossa Biologiche).
Lem Carni è partner di do ut do 2018.